Moqueca de Manjuba

1 Lata de massa de tomate
1/2 Quilo de farinha de mandioca
1 Quilo de manjuba sem espinho
3 tomates sem semente
1 cebola
3 colheres de óleo de azeite

Modo de preparo.


coloque o óleo de azeite, na panela a cebola, o tomate até dourar.
Após dourar coloque a massa de tomate, e o cheiro verde, deixando dourar.
depois coloque a massa de tomate, e 1 copo de água, deixando abrir a fervura, até engrossar.
desligue a panela.

Montando a moqueca


coloque uma camada de molho da forma, polvilhe na forma a farinha.
repitas esse procedimento, até acabar o molho e o peixe.
dá no mínimo três a quatro camadas, do molho, do peixe e da manjuba.

BOM APETITE!